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做法
酸菜魚的做法

浙江彩票快乐12走势图:酸菜魚的做法

準備時間:10分鐘
烹飪時間:20分鐘
發布時間:2019.03.22 02:49

浙江6+1对奖 www.gavfo.com 菜魚大家應該并不陌生,并且深受美食愛好者的青睞,因酸酸甜的口味出名,又因為其營養豐富,膠原蛋白、蛋白質豐富更加受人喜愛。今天小編給大家就帶來一道地地道道的酸菜魚,吃了還想吃,口感細膩嫩滑,汁酸甜可口,快試試吧。

更多詳情
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主料

  • 草魚1條
  • 四川酸菜 :適量

輔料

  • 生姜 :1個
  • 花椒少許
  • 大蔥2根
  • 大蒜1個
  • 泡姜 :1個
  • 泡海椒 :2個
  • 野山椒 :2個
  • 胡椒面 :適量
  • 雞精 :適量
  • 味精適量
  • 鹽 :適量

具體步驟

  • 酸菜魚的家常做法的做法圖解一
    第一步
    1、魚切片后用料 白胡椒 一點鹽 適量淀粉 一個雞蛋碼味20分鐘左右。
  • 酸菜魚的家常做法的做法圖解二
    第二步
    2、鍋內倒油加熱 放入姜片和蔥白段。
  • 酸菜魚的家常做法的做法圖解三
    第三步
    3、放入切好的菜和泡姜。喜歡吃可以加一些泡野山椒和小米椒,出香味。
  • 酸菜魚的家常做法的做法圖解四
    第四步
    4、倒入清水或者高,熬幾分鐘讓湯里有菜的味道,這樣煮魚更好吃。最好是用高湯。撈出酸菜在大碗里。
  • 酸菜魚的家常做法的做法圖解五
    第五步
    5、魚片下鍋,熟。裝在剛剛撈出菜的大碗里。撒上蔥葉段,干椒 干花椒。
  • 酸菜魚的家常做法的做法圖解六
    第六步
    6、另取一鍋熱油。淋在干椒花椒和蔥段上,即可。

烹飪技巧

  • 注意事項:

  • 酸菜魚里面還可以加一些配菜,比如豆腐,相信是很多人的最愛;

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