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做法
自制涼拌蘿卜絲

体彩浙江6+118128期:自制涼拌蘿卜絲

準備時間:5分鐘
烹飪時間:2分鐘
發布時間:2019.06.10 08:53

浙江6+1对奖 www.gavfo.com 涼蘿卜絲,是用涼拌的方式將蘿卜食用,而蘿卜本身就是爽脆可口的食物,用涼拌的方式極大程度的保留了蘿卜本身的優點,配以各種調味料,將食材的優勢發揮最大,不管是單吃還是下飯或者下,都是非常好的菜肴。

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主料

輔料

  • 蒜 :2瓣
  • 青椒1個
  • 花椒粉 :適量
  • 白糖 :1勺
  • 適量
  • 雞精 :適量

具體步驟

  • 涼拌蘿卜絲的做法圖解一
    第一步
    1、準備食材白蘿卜1斤、蒜瓣2瓣、青椒1個、花椒、白糖1勺、醋、調鮮、雞精。
  • 涼拌蘿卜絲的做法圖解二
    第二步
    2、將蒜瓣切為蒜末狀,將青椒切為小丁狀,蒜苗葉切為段狀備用。
  • 涼拌蘿卜絲的做法圖解三
    第三步
    3、將白蘿卜洗干凈并去掉皮。將蘿卜用刀切成絲(或者用專門切絲的工具切)。切好之后放入一勺鹽并勻腌制,腌制10分鐘左右。
  • 涼拌蘿卜絲的做法圖解四
    第四步
    4、 腌制10分鐘后放入清水將蘿卜絲和水混合。 然后將蘿卜絲的水擠干備用。
  • 涼拌蘿卜絲的做法圖解五
    第五步
    5、將蘿卜絲、蒜末、花椒、青椒丁、雞精、生抽、鹽一起放入碗中等待勻。
  • 涼拌蘿卜絲的做法圖解六
    第六步
    6、 放入少量白糖,和蘿卜絲一起勻,同時放入準備好的蒜苗段拌勻(喜歡醋的朋友可以放入少量的醋哦),裝盤即可以食用了哦!

烹飪技巧

  • 注意事項:

  • 蘿卜有幾種忌食的食物,不要與這幾種食物同食,分別是胡蘿卜以及橘子柿子等等。

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